他のオイルでは摂取できない健康・美容に良い成分がたっぷり含まれています。100g中カロテン（ビタミンA前駆体）50mg、ビタミンE80mg（この内、スーパービタミンEと呼ばれているトコトリエノールは80%）も含有されています。スプーン1杯で1日に必要なビタミンA・Eを摂取できます。この数値は、人参1本（100g）のカロテンと、ホーレン草1束（500g）のビタミンEに相当します。

天然100%、ノン・コレステロール、酸化に強いオレイン酸が豊富です。カロテンとビタミンEの抗酸化作用により、生活習慣病の予防に役立ちます。

味は無味・無臭なので、素材の風味をそのまま生かせます。天然色素でもあるカロテンを、料理の彩りとして利用できます。

ノン・トランス脂肪酸。ノン・GMO（遺伝子組換）。ノン・アレルゲン物質。天然のパーム原油を低温で精製していますので、化学品は一切使用しておりません。但し、パームフルーツオイルの特性として、冬場になると固まりますが、湯せんをすれば元の状態に戻りますし、品質上全く問題ございません。

カロチーノ社の工場は、国際規格ISO-9001・2008の認定工場ですので、品質管理も万全です。
2010年にはISO-22000も取得済。

炒める、揚げる、焼く、和える等、普通のクッキングオイルとして、又、他の油に10〜20%ブレンドしてご使用ください。酢や醤油との相性も抜群ですので、オレンジ色のマヨネーズやドレッシングで食卓を飾れます。料理の鉄人石鍋裕シェフ、陳健一シェフなど多数のシェフにご愛用いただいております。